多明尼加青少年見習蔬菜採後處理及農藥快篩流程
Los jóvenes dominicanos recibieron una visita–práctica del proceso de poscosecha y del ensayo rápido de pesticidas
Los jóvenes dominicanos recibieron una visita–práctica del proceso de poscosecha y del ensayo rápido de pesticidas
En enero de 2018 preparamos una actividad para los
estidiantes de IATESA en La Vega,
una provincia de RD, y se incluye dos partes: el empaque de los vegetales en la
empacadora y el ensayo rápido en el laboratorio. Se sirven para darles la
importancia de seguridad de productos exportados. Elegí y modifiqué los tres
párrafos siguientes de tres empresas de periódico dominicanias, y también puse unas
fotos y informaciones organizadas.
2018年一月，我們準備了一場給多明尼加 La Vega 地區 IATESA 學生 (類似臺灣的高農學校) 的參訪活動，其內容分成兩部分：外銷業者蔬果包裝、實驗室農藥快篩檢驗，讓他們認識外銷蔬果安全的重要性。以下三段是我摘錄自三家多明尼加報社的文章，也適時補充自己整理的圖文及資料。
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| ▲ IDIAF 中北部研究中心 (Centro Norte de IDIAF) |
El laboratorio de Bioensayo Rápido es parte del proyecto “Gestión de Sanidad de Hortalizas enInvernaderos e Inspección de Seguridad de Productos en la República Dominicana” (un enlace de video en español)
que desarrolla el gobierno de la Republica de China (Taiwán) a través de la
Misión Técnica de Taiwán con el Instituto Dominicano de investigaciones
Agropecuarias y Forestales (IDIAF) y
Ministerio de Agricultura en las provincias de La Vega, Constanza, San José de
Ocoa, Bani y San Juan de la Maguana.
生化法農藥快篩實驗室是屬於臺灣國合會之「多明尼加溫室栽培蔬菜健康管理與產品安全檢測計畫」(影片) 的一部分，與多明尼加農業部 (類似臺灣農委會) 及農林研究機構 IDIAF (類似臺灣農試單位) 合作，試驗分布在 La Vega省、San José de Ocoa 省、Peravia
省及 San Juan de la Maguana 省，據點遍及該國的中部及南部地區。
Los estudiantes de IATESA fueron acompañados por el
profesor Pablo Suárez y visitaron la empacadora EXPORTER CRUZ BAUTISTA que ha
estado participando en el proyecto para la seguridad del producto. Esta
visita-práctica en el laboratorio es de suma importancia para los estudiantes
de técnica-agronomica, ya que pueden comprobar, a través de la práctica lo
rápido y eficaz que es la realización de la prueba a vegetales, tanto en el
campo como en las empacadoras.
這些 IATESA 學生係由Suárez老師陪同，參訪了與我們多蔬計畫合作的 EXPORTER CRUZ
BAUTISTA 包裝廠。這次的實驗室見習對於這些農業技術專業的學生來說相當重要，因為他們可親眼看到在田間及包裝廠蔬菜檢測實作之快速性和時效性。
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| ▲ 生化法農藥檢測實作 (la realización de Bioensayo Rápido de pesticidas) |
Los especialistas taiwaneses aseguraron que con el uso de
esta tecnología de bioensayo se podrá mejorar la inocuidad de los productos
agrícolas exportados y garantizar la seguridad alimentaria para todos los
consumidores. A partir de ahora, cada semana se tomaran las muestras de
vegetales en las empacadoras y se le harán las pruebas de inocuidad por la
tecnología de “Bioensayo rápido para residuos de pesticidas (RBPR), cuya
tecnología fue desarrollada en el Instituto de Investigación de agricultura de
Taiwán.
臺灣專家認為使用生化法檢驗技術，將能改善多明尼加的外銷農產品食品安全，也確保所有內需消費者的飲食安全。這整套技術是由臺灣農業試驗所開發而成，從現在開始，每週從包裝廠的蔬菜取樣都將經過「農藥殘留快篩生化法」的分析。
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▲ 生化法農藥快篩實驗室 (Laboratorio de Bioensayo Rápido de pesticidas)
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---心得分隔線---
這次的參訪過程，我們全程使用西語講解，對於才來多國三個月的我們難度果然頗高。雖然這回並非我第一次用西語講解專業內容，但是為了讓自己口調更自然，我花了不少時間修飾及練習，我也善用了西語動詞常出現句首的特性，在腦中簡列每個要點的動詞，提醒自己完整說出想要表達的重點，包括了樣品採樣原則，以及農藥殘留篩檢原理。可以想像的是，未來可能有不少的學校或機構參訪「訂單」，看來我得要好好繼續加強自己的聽力和口說。
另一方面，透過這次學校見習的活動，我們能更加了解學校師生需求，以及跟包裝廠的配合模式。農業是一條產業鏈，從生產到消費的各個環節都相當重要，故未來我們安排參訪活動時，需要注意包裝廠及實驗室的時間比重，讓外銷業者完整且有效率介紹採後處理流程。再者，我發現有些高農學生對一些實驗器材很有興趣，尤其是震盪機 vortex 及微量吸管 (pipetman)，或許未來我們可以安排短暫的時間，讓他們試試實驗室的一些儀器。
Referencia
La Misión Técnica de Taiwán capacita a estudiantes de IATESA en La Vega
Misión Técnica de Taiwán capacita a estudiantes de IATESA en La Vega (7 febrero,
2018)
Misión técnica taiwanesas capacita estudiantes Instituto Salesiano en La
Vega (8 febrero, 2018)
Taiwán presenta nueva tecnología de detención de pesticida en vegetales en
RD (24 enero, 2018)
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